super kahvaltılık, kimisi pi$irip yer, kimisi cig cig

(caelumluna - 19 Şubat 2000 03:16)

araplarin latin harfleri ile selam yazma $ekli.

(harika metot defteri - 15 Mayıs 2008 10:51)

ne kadar ince dilimlenir ise o kadar makbuldür

(frostig - 15 Mayıs 2008 11:00)

yurt dışında insanlarin "salami" dedikleri şey değildir.. onlar ağızlarının tadını tam oturtamadiklari için bizim mis gibi sucugumuzu daha büyük yapip "salami" diyorlar.. yarin bir gün ele güne karışırsınız, pizza yerken "salami" dediginizde salamli pizza yerine sucuklu pizza gelirse moraliniz bozulmasin diye anlatiyorum bunu. ama illaki delirdiniz kudurdunuz, salam yiyecegim de salam yiyecegim diyorsunuz, yanınızda taze beyaz ekmeginiz ile izmir tulumunuzu getirmissiniz (ki bu cidden mükemmel bir kombinasyondur.. taze beyaz ekmeğin arasına ham salam ve izmir tulum) o zaman aleni olarak "genoese salami" demelisiniz.. o zaman size dananin dandik ama yenilebilir etlerinden yapilmis bir şey cikaracaklardir..

hikayesi budur salamin işte.. içinde çok dandik şeyler yoktur.. sosis mendeburunda oldugu gibi kıkırdak falan yoktur ama ne bileyim yanak vardir, paça vardır, kuyruk, çük falan vardir.. çük konusunda abartmiyorum cidden olabilir.. yani salami çiğ yerken bir zamanlar onun bir çük oldugunu düşünebilirsiniz.. hoş ben bu gerçeği anlatarak ne elde ediyorum bilemedim şimdi.. cehalet mutluluktur diyerek gitmek istiyorum.

(azuth - 4 Ocak 2009 02:57)

salam, ödemenin nakit olarak sözleşme anında yapıldığı, ancak satın alınan varlığın teslimatının önceden belirlenmiş tarihe kadar ertelendiği bir alım-satım işlemidir

(modesttiago - 5 Şubat 2010 15:21)

bazı türlerinin içinde fıstık bulunur...

(sir erdoquan - 30 Kasım 2002 18:58)

içimdeki hayvanı ortaya çıkaran et silindiri.
bütün salamı alıp ısıra ısıra yerken hayvani içgüdülerimi tatmin ediyor, kendimi afrika savanalarında rızkını bulmuş sırtlan gibi hissediyorum.

(anavarza1940 - 17 Haziran 2010 01:35)

kaliteli olanları tadımlık olur, düşük fiyatta satılanları ise doyumluktur :)

peynir çeşitlerini sevdiğim kadar salam, sucuk, sosis gibi et kökenli şarküteri ürünlerine bayılırım ancak biliyorum ki bu işlenmiş ürünlerin sağlığımıza olumlu katkıları azdır, yine de pişmiş etin doğal kokusunu sevmeyen benim gibileri için en iyi alternatifler salam gibi yiyeceklerdir.

(tubytube - 10 Temmuz 2010 00:16)

super karin doyurac..
biranin yanina harika meze...

(cadi - 23 Haziran 2000 23:57)

azerice "selam" anlamına gelmektedir. cümle içinde kullanalım.

"hamınıza salam. çox tanish olaq ama çox da sikimesiz."

(agnostic front - 24 Aralık 2010 07:14)

genelde etin kalitesiz ve su tutma kapasitesi yüksek kısımları kullanılarak yapılan et ürünü. et, buz ve çeşitli ıvır zıvır dev mixerlerde karıştırılarak hamur haline getirilir ve bu hamur hem salam hem de sosis için kullanılır. nitrit ya da nitrat kullanımı, etin renginin korunması açısından kaçınılmazdır. bu yüzden kalitesizi kesinlikle tercih edilmemelidir, çünkü bu maddeler kalitesiz salam ve sosislerde gerekenin çok üzerinde kullanılmakta ve uzun süreli kullanımda özellikle çocuklara zarar verebilmektedir. bir kg salam-sosis hamuru için yaklaşık 600 gr et kullanılmaktadır, yani karkas et kilogramının 11-13 tl olduğu şu günlerde 3-4 liralık salam almak hiç akıl karı değildir.

(yarin yaparim - 24 Aralık 2010 07:45)

elde dilimlenen ile makinanın dilimlediği arasında çok fark olan et içerikli besin. makina her dilimi keserken aynı kuvveti uyguladığından, dilimler düzgün düzgün çıkarken, elle dilimleme esnasında eğer cyborg değilseniz her dilim için +/- 100 milinewton^* bir hata ile dilimleme yapıldığından, dilimler değişik topolojik şekiller olarak ortaya çıkar.

(john david jackson - 16 Nisan 2011 09:22)

tostun icinde cok guzel giden yiyecek. bir de sarhos olunca bunu kesmeden, isirarak yiyen ama mutlaka dibini birakip buzdolabina koyan manyak bir can ciger kuzu sarma dostum vardir.

(sedgwick - 25 Temmuz 2011 23:16)

anlayamadığım bir şekilde kahvaltıyı bi anda zengin göstermeyi başaran yiyecek. sen en pahalı balları al, çeşit çeşit peynirlerin olsun o yuvarlak yuvarlak salamı görmediğimde kahvaltı bi içime sinmiyor arkadaş. hangi filmde hangi dizide ne gördüm de bu böyle oldu kim bilir?

(jelibonbaliklarladoluokyanus - 16 Nisan 2013 08:08)

tütsülenmiş et kategorisinde satılan yiyecek. geçen yıla kadar tavuk-hindi-dana eti karışımı salamların satışı serbest olmasına rağmen bu yıl çıkan yasayla karışım salamların satışı yasaklandı; nedeniyse tavuk etiyle daha etinin bozulma sürelerinin çok farklı olmasından dolayı tavuk etinin ürünlerin bozulma süresini kısaltması ve salamı zehirli hale getirerek insan için ölümcül sonuçlara yol açabilmesi imiş.^*. güzel bir uygulama olsa da piyasada yalnızca %100 dana/tavuk eti salamların dolaşmasına yol açmıştır. biri çok pahalı, diğer, tatsız. hadi bakalım.

(cozum kumesi - 2 Eylül 2013 10:15)

muhtemelen "salamura" kelimesiyle doğrudan bağlantısı olan italyanca kökenli kelime..

taze eti bozulmadan uzun süre saklamak için uygulanan bir yöntem.. "sal" kelimesinin latince'de "tuz" manasına geldiğini de eklediğimizde mevzu üstündeki pus biraz olsun kalkıyor gibi..

(bkz: salamura)

(sahlanankoc - 23 Aralık 2014 15:36)

adam gibi markalardan değilse, çoğunluğunu kimyasal maddelerin oluşturduğu yiyecek türü. hatta kimyevi maddeler toptancısı bir arkadaşımın verdiği tüyoya göre pazarlarda falan satılan salam/sosis'lerin tamamı bu kimyasal maddelerden yapılıyormuş. "olur mu lan öyle şey" dediğimde ise "oolum akıllı ol, şunların rengine maddesine baksana, ete benziyor mu, plastik gibi zaten, kimyasallarını bizden alıyorlar, biliyoz işte" dedi. fena tiksindim.
giyecekte değil belki ama bu tür yiyeceklerde markacı olmakta fayda var

(elinherifi - 13 Temmuz 2004 09:10)

maalesef cogunlukla icerisinde son derece kalitesiz et, hayvanin baska turlu tuketilemeyen akciger gibi kisimlari mevcuttur.

(guru - 13 Temmuz 2004 06:53)

kocaman kocaman macar salamlarının macar salamı olduğu zamanlarda fıstık ve karabiber gibi şeyleri muhteviyatında barındıran, mahalle bakkallarında satılan, özel günlerin özel kahvaltılarında ya da beş çaylarına eşlik eden kahvaltılıklarla sofralarımızı taçlandırırdı. sonra ne olduysa oldu, plastik gibi olanlarını çıkardı maret, pınar filan.

eski lezzeti bulamıyoruz, yiyemiyoruz efendim.

(masseur - 2 Şubat 2006 16:43)

(bkz: patates nişastası)

(mezzyet - 3 Mart 2015 12:11)